Sarmale

 cu ocazia sarbatorii rusalelor, am hotarat sa fac singura sarmale cap-coada, ca pana acum am fost doar cu bagatul de vina

Asadar am desarat 2 capatani frumoase de varza de la murat

Am taiat o coasta de porc bucati

si am pregatit compozitia

450g carne tocata de porc

250 g carne tocata manzat

60 g orez

2 cepe mari

1 plic condiment pt sarmale de la cosmin

Am calit ceapa in putin ulei, apoi am adaugat orezul si l-am calit si pe el putin

Am rasturnat acest amestec peste carne, am pus 100 ml apa si plicul de condimente

Am omogenizat compozitia si am format 29 de sarmale potrivite

Apoi am aranjat in cratita

Varza taiata marunt la baza, si sarmalele in forma de melc, cu foi de dafin, boabe de piper si costita intre ele, apoi iarasi varza taiata marunt si tot asa terminand cu un strat de varza

Intr-o  cana de apa se dizolva o lingura de sare si se toarna peste sarmale, apoi mai punem apa cat sa le cuprinda si dam la foc

cand va clocoti apa de pe ele dam la foc  mic si lasam la fiert 2 ore

au iesit neasteptat de aromate